Вентиляция в кухне: Вентиляция на кухне: устраняем лишние запахи (24 фото)

Содержание

монтаж и установка вытяжки в квартире и частном доме

Вентиляция на кухне — простая, но нужная вещь. Правильно настроенная вентиляция эффективно обновляет воздух в помещении, делает процесс готовки более комфортным, безопасным. Планирование и установка вентиляции на кухне остаётся одним из замысловатых вопросов, требующих внимательности и аккуратности при монтаже своими руками. В данной статье подробно описан процесс установки вентиляции на кухне.

Зачем нужно вентилировать?

Многие современные квартиры оборудованы газовыми плитами. При сгорании природный газ выделяет углекислый. Это уменьшает количество кислорода в помещении.
Во время готовки воздух на кухне меняется:

  1. Повышается концентрация вредных веществ, которые выделяются мебелью.
  2. Ворсинки, пыль, шерсть животных начинают летать в воздухе, попадают в дыхательные пути человека.
  3. На окнах образуется конденсат.
  4. В застойном воздухе быстро размножаются споры плесени, оседают в углах комнаты в виде грибка.

Отсутствие вентиляции приносит большой вред здоровью. Вдыхая застойный воздух, человек быстро устаёт, у него появляются головные боли, общая слабость. Чтобы избежать этого, нужно заняться установкой вентиляции. Она создаст отток грязного и приток чистого воздуха.
Вытяжку устанавливают даже тогда, когда кухня оборудована электрической варочной панелью. Устройство помогает понизить влажность, устранить запахи.

Нормы и требования к кухонным вытяжкам

Перед заменой или монтажом вытяжной системы нужно изучить нормативные документы и СНиПы (как сделать вытяжную вентиляцию своими руками?).
К установке и техническим характеристикам системы предъявляются такие требования:

  1. По санитарным нормам, устройство должно обновлять воздух не менее 10 раз в час. Для расчёта производительности пользуются формулой:

    Внимание

    P=S*H*12, где:

    • Р — показатель мощности;
    • S — площадь кухни;
    • H — высота потолков;
    • а число 12 — величина воздухообмена за час.
  2. Вытяжку рекомендуется монтировать в 50 см от плиты. Это делается, чтобы не допустить возгорания скопившегося на ней жира.
  3. Размер варочной поверхности должен соответствовать размеру вытяжки. Только тогда удаление запахов, примесей в воздухе будет эффективным.
  4. Если в доме нет вентканала, то на кухне нужно установить оборудование с регулировкой производительности и рециркуляцией воздуха.

Не стоит брать вытяжку с большой мощностью. Во-первых, она не предназначена для жилых помещений, а во-вторых, она создаёт сильный шум.

Варианты построения

Нормальный воздухообмен в кухне обеспечивается благодаря двум основным вентиляционным системам — естественной и принудительной вентиляции. Эффективно управлять притоком свежего воздуха в кухню помогают вентиляционные фрамуги и приточные клапаны.
Планирование и построение вентиляционной системы зависит от состояния квартиры, её планировки. Квартиры, построенные в советское время, оборудовались маленькими кухнями с обязательными вентиляционными выводами. В квартирах канальная вентиляция может отсутствовать, но тогда должна быть принудительная система удаления воздуха (подробно о том, как сделать вентиляцию в квартире своими руками и прочистить старую, читайте тут).

Естественная

Естественная вентиляция — это канал, через который вредные испарения удаляются из помещения. Вентиляционные отверстия располагаются под потолком, чтобы тёплый воздух, поднимаясь вверх, улетучивался на улицу. Канал удаляет газы, вредные испарения небольшими объёмами, но постоянно.
Преимущества естественной вентиляции на кухне:

  • Отлично удаляет излишки природного газа, которые вырабатываются плитой.
  • Функционирует постоянно, беспрерывно.
  • Выветривает неприятные запахи.
  • Не требует подключения к электроэнергии.
  • Работает бесшумно.

В многоквартирных домах естественная вентиляция установлена по умолчанию. Жильцам не следует заниматься её установкой. Чтобы система работала слаженно, необходимо:

  1. регулярно контролировать уровень тяги;
  2. прочищать каналы.

Современные пластиковые окна не обеспечивают нормальный приток воздуха снаружи, так как закрываются достаточно плотно. Необходимо открывать окна во время готовки хотя бы на несколько минут.

Принудительная

Принудительная вентиляция удаляет загрязнённый воздух с помощью вентилятора. Они монтируются на вытяжных каналах или около приточных отверстий (как устроить приточную вентиляцию своими руками?).
Преимущества принудительной вентиляционной системы:

  1. Обладает большой производительностью по сравнению с естественной системой.
  2. Оперативно удаляет большие объёмы загрязнённого воздуха независимо от погодных условий.
  3. Долгий срок службы.
  4. Вентиляторы можно самостоятельно регулировать, меняя мощность и скорость вращения.

Вентиляторы работают в автоматическом режиме. При отключении электроэнергии в доме обеспечить должное вентилирование помещения не получится.

Какой тип выбрать в частном доме?

Владельцу частного дома ещё на этапе строительства необходимо спроектировать систему вентиляции. Но многие считают, что стандартного проветривания через окна будет достаточно.
Если семья планирует жить в частном доме круглый год, то без качественной вентиляции не обойтись. В помещении всегда будет душно, ароматы из кухни начнут распространяться по всему дому, а со временем в ванной комнате появится запах сырости, плесень.
Вентиляция кухни в частном доме подразумевает собой свободное перемещение воздуха в комнатах. Для этого жилище должно быть оснащено качественной системой вентиляции.
При строительстве частного дома необходимо сделать монтаж естественной вентиляции своими руками (посмотреть пошаговую инструкцию по обустройству вентиляции в частном доме можно здесь). Для улучшения эффективности можно использовать дополнительные приборы. Например:

  1. Оконный клапан приточного типа, который монтируется в оконную створку (как сделать вентиляцию в окне?).
  2. Стеновой клапан приточного типа. Для его монтажа необходимо сделать отверстие во внешней стене (узнать о важных особенностях установки вентиляции в стене своими руками, а также посмотреть схему прокладки можно здесь).
  3. Проветривать. Его устанавливают на нижней створке двери.

Система будет хорошо работать, если монтаж и проектирование сделаны правильно.

Важно

Домашний камин может заставить работать вентиляционную систему неправильно. При сгорании топлива он сжигает кислород, выкачивая воздух из вентканала. Этот момент важно учитывать на этапе строительства.

Монтаж

Монтаж вытяжки зависит от самого прибора: формы, размера, набора функций. Некоторые устройства подвешивают посередине кухни, другие устанавливают на настенные крепления. Перед монтажом необходимо ознакомиться с техническими характеристиками и советами производителя.
Основные этапы монтажа — это 5 шагов:

  1. Подготовка. Необходимо проверить прочность несущей стены — во время работы с неё может отпасть облицовка. Для встраиваемых моделей нужно подготовить шкаф — удалить нижнюю доску, проделать отверстие в верхней. Монтаж подвесных конструкций следует проводить после установки кухни. Особенно, если воздуховод будет размещён за антресолями или встраиваться в подвесной потолок.
  2. Распаковка, проверка комплектации. Вытащить устройство из коробки, внимательно его осмотреть. Царапины, вмятины указывают на последствия ударов. Если комплектация соответствует заявленной, то можно приступать к установке.
  3. Разметка. Чтобы правильно установить вытяжку, нужно провести разметочные работы. Для этого на стене чертят 2 линии. Вертикальная линия должна идти к месту монтажа, а горизонтальная — демонстрировать расположение поверхности вытяжного устройства. Экран вытяжки и варочную панель располагают параллельно друг другу. Следующий шаг — обозначить место крепления на стене.
  4. Монтаж. Для установки настенной модели необходимо просверлить в стене отверстия, а потом вставить в них дюбели, саморезы. С обратной стороны корпуса вытяжки есть отверстия в форме замочной скважины. На них подвешивают устройство. Для подключения воздуховода устанавливают фальш-трубу. Когда все элементы будут на своих местах, остаётся вставить фильтры.
  5. Установка воздуховода. Воздуховод соединяют одним концом с переходником вытяжки, а другим — с вентиляционным отверстием. Главное — не перекрыть наглухо отверстие каналом от вытяжки.
  6. Подключение к электросети. Для подключения бытовой вытяжки нужна обычная розетка. Её размещают рядом с прибором или под ним.

Качественный воздухообмен играет важную роль в вентилировании кухни. Установка вентиляции обеспечит отвод загрязнённого воздуха, испарений и газа, обеспечит проветривание. Оборудовать кухню вытяжкой несложно, главное — соблюсти предписанные нормы и требования для монтажа.

Как правильно выбрать и монтировать вентиляцию в кухню

Здоровый микроклимат в доме или квартире главным образом зависит от хорошей вентиляции на кухне. В помощь классическим очищающим системах принято устанавливать специальные клапаны, вентиляторы и вытяжки. Несоблюдение технологий монтажа устройств может существенно ухудшить их функционирование. По каким параметрам выбрать вентиляцию, как сделать ее безопасной, эффективной и будет рассмотрено в этой статье.

Принцип работы кухонной вентиляции

В многоэтажных домах старого типа, так называемых хрущевках, для отведения теплого и влажного воздуха сооружены вентиляционные шахты. Созданное разряжение восполняется чистым воздухом из щелей в дверях и форточках. Инженерные коммуникации проходят через все этажи, располагаются между кухней и санузлом. Решетки монтируются под потолком, в стенах, откуда выходят непосредственно в шахту, дополнительные воздуховоды не используются.

Такое устройство имеет несколько недостатков. Движение воздуха зависит от внешних факторов, летом вентиляция бездействует. Не будет оттока и при герметично закрытых окнах. К минусам также можно отнести низкую тягу на последних этажах зданий.

Особенности вентиляции в домах старой постройки представлены в сюжете:

В панельных многоэтажках, более поздней постройки, устройство действует несколько иначе. Для разгона воздуха проведены так называемые спутники к общей шахте из каждой квартиры. Соединение с центральным стволом позволяет сэкономить площадь.

Вентиляция таких многоквартирных домов имеет несколько особенностей:

  • полная зависимость от погодных условий;
  • взаимосвязь воздуховодов;
  • отток воздуха осуществляется из наиболее загрязненных помещений, в том числе кухни, свежий поступает в жилые комнаты.

Вентиляция должна работать таким образом, чтобы с одной квартиры в течение часа удалялось 60-90 кубометров воздуха. Но в большинстве квартир старые окна сменили на металлопластиковые конструкции, полная герметичность перекрывает доступ чистому воздуху.

Кухня не приобретет здоровый микроклимат при частом проветривании, это ошибочное суждение. Проблему решит только регулируемый воздухообмен на постоянной основе. Нарушение работы системы вентиляции приводит к следующим последствиям:

  • повышается уровень влажности;
  • кислород замещается газами, в том числе и углекислым;
  • на мебели и бытовой технике оседает сажа;
  • в жилых помещениях появляются устойчивые застоявшиеся запахи.

Полноценная работа инженерных сетей зависит от двух факторов – выдувания отработанного воздуха и притока свежего. Восстановление или модернизацию кухонной вентиляции можно в нескольких случаях выполнить самостоятельно. Существует несколько способов для определения эффективности устройства на кухне.

Диагностика вентиляционной системы

При полноценной работе вентиляции микроклимат в помещении имеет следующие показатели:

  • показатель углекислого газа находится в пределах от 800 до 1000 ppm;
  • уровень относительной влажности составляет 40-60%;
  • в зависимости от комнаты оптимальный температурный режим ― 18-25 градусов Цельсия;
  • концентрация загрязнителей не превышает предельно допустимое значение.

Отследить соответствие перечисленных параметров можно с помощью специальных устройств. Проверку эффективности естественной кухонной вентиляции начинают с тяги в вентиляционных каналах.

Вытяжное отверстие в большинстве случаев расположено под потолком. Достаточно приложить к решетке небольшой лист бумаги. Если он прилипнет к поверхности решетки – система работает.

Язык пламени спички или зажигалки, отклоненный от решетки, также свидетельствует об исправности вентиляции. Последний метод может быть опасным, если в каналах скопились горючие газы. Его не рекомендуют использовать большинство специалистов.

При выявлении нарушений, необходимо в первую очередь очистить вентиляционную шахту от пыли и загрязнений. Отвинченную решетку следует тщательно промыть. Отсутствие тяги также может быть спровоцировано банальным засором внутри. Для избавления от мусора в зоне досягаемости подойдет пылесос. Очищать воздуховод владельцам квартир самостоятельно запрещено, для этого необходимо обратиться к специалистам.

Неполадки системы также вызывают и несанкционированные действия соседей. Перекрыть доступ к вентиляции может проведение ремонтных или монтажных работ. В этом случае также понадобится консультация специалистов из управляющей компании.

Помогут улучшить циркуляцию воздуха в квартире зазоры между полом и нижней частью межкомнатных дверей, оптимальная величина просвета – 3-4 см. В двери также можно сделать несколько отверстий и украсить их декоративной решеткой. Устранят проблему и заводские дырочки в двери, огражденные решеткой, известные как вентиляционные клапаны.

Система приточной вентиляции

Плохое поступление воздуха с улицы можно исправить с помощью приточных устройств, установленных на стену или окно. Выбирать функциональный тип вентиляции необходимо в зависимости от помещения. Для частного дома подойдут устройства с рекуперацией тепла. На даче рекомендован оконный вариант, так как в таких помещениях они в основном закрыты.

Клапаны для металлопластиковых окон – отличное решение для обеспечения вентиляции. Для их установки не понадобится специальное устройство. Существуют различные марки проветривателей – для рамы и оконной створки. Производительность самых простых моделей составляет не более 35 м3/ч.

Современные комплектации включают фильтр, внутреннюю решетку с возможностью регулирования, наружный козырек, сетку от насекомых. Фильтр очищает воздух от грязных частиц и пыли, снижает уровень шума с улицы. Внутренняя решетка регулирует направление и количество приточного воздуха.

Приточный стеновой клапан может работать как по отдельности, так и в комплексе с другими элементами вентиляционной системы. Существует несколько вариантов их установки – в воздуховод и внутрь стены.

Помимо стандартных устройств, производители также предлагают клапаны, оснащенные раздельными кольцами, термостатами, наружными решетками. Такая система вентиляции обеспечит приток воздуха без существенных энергетических и финансовых затрат.

Стеновой приточник более выгоден по сравнению с оконным клапаном. Такая модель не снижает пропускную способность окон и работает при любых температурных значениях. Его монтаж занимает несколько часов.

Конструкция клапана включает несколько элементов:

  1. Воздуховод имеет вид пластиковой трубы. Длина элемента должна быть больше толщины стены.
  2. Внутренний корпус представлен цилиндром, диаметр которого составляет от 6 до 13,3 см.
  3. Фильтр выполнен в виде слоя вспененного полиэтилена. Размещен очиститель во внутренней части корпуса, его действие предусматривает изменение направления воздуха в помещении.
  4. В качестве защитного барьера выступает крышка, расположенная на входе.
  5. Поворотная крышка предотвращает уменьшение диметра приточного клапана, спровоцированного налипанием льда.
  6. Несколько моделей оснащены шумоизоляторами-утеплителями, предотвращающими промерзание стены вокруг корпуса, а также уменьшающими уровень уличного шума.
  7. Более современные модели могут иметь систему регулировки и рекуператоры.

###
http://kursremonta.ru/wp-content/uploads/dlya-obespecheniya-kvartiry-svezhim-vozduhom-i-ego.jpg###

 

Приточные клапаны размещают непосредственно над источником тепла, в местах, с высоким уровнем влажностью, на высоте 2/3 от оконной рамы. Выпускают также устройства для монтирования в вентиляционные шахты. Перед их установкой необходимо протестировать тягу одним из способов, описанным выше.

Монтаж приточного клапана осуществляется по следующей схеме:

  • создание отверстия, разрешения на эти работы не потребуются;
  • канал для инфильтрации вставляют в подготовленное место;
  • трубу защищают с помощью изоляции, она должна выступать внутри помещения;
  • свободное пространство заполняют пеной;
  • в трубу вставляют теплоизоляцию, которая также будет защищать от шума;
  • предотвратить накопление влаги в воздуховоде можно с помощью сверления отверстия под уклоном 3 градуса;
  • на следующем этапе монтируют решетку, место установки обрабатывают силиконом;
  • после установки внутренней части, крепят шайбу фильтра.

Способы отвода воздуха на кухне

Если естественной вентиляции на кухне недостаточно, и классическая вытяжка над варочной поверхностью не помогает, специалисты рекомендуют установить устройства принудительной системы. Вытяжные вентиляторы принудительно выкачивают воздух на улицу, на замену которому поступает свежий воздух. Такая схема обеспечивает механическую вытяжку и инфильтрацию.

Для защиты воздуховодов от споров плесени, пыли и микробов некоторые вентиляторы оснащены фильтрами. Менять очистительные детали следует раз в несколько месяцев. Устройство можно монтировать самостоятельно, но лучше доверить дело профессионалам.

При установке вентилятора в вентиляционный канал должна учитываться его производительность. Устанавливают их также в несущиеся стены и окна. Специалисты рекомендуют выбирать устройства, оснащенные обратным клапаном и рассчитанные на 140-170 куб.м/ч.

Основные критерии выбора также включают:

  • конструкцию и внешний вид вытяжного оборудования;
  • диаметр вентиляционного отверстия;
  • тип управления;
  • оптимальный уровень шума – до 40 Дб;
  • мощность рассчитывается умножением объема кухни (за вычетом мебели) на коэффициент 10 (при хорошо работающей системе вентиляции) или 15 (при нарушениях в работе вентиляционной системы).

Кухонная вытяжка с отводом в вентиляцию не требует частой замены дорогостоящих фильтров. Такие устройства включают два вида деталей, сдерживающих неприятные запахи, сажу и другие загрязнения – жироулавливающие и очистные.

Запрещено перекрывать отверстие в стене при выведении трубы в шахту. Помогут избежать нарушений с естественной вентиляцией решетки с несколькими выходами – для трубы вытяжки и естественного движения воздуха.

Выбирая кухонную вытяжку, следует учитывать следующие параметры:

  • габариты, зонт должен быть равен варочной поверхности;
  • мощность;
  • оптимальная производительность.

Немаловажное значение также имеет и высота установки. Вытяжка должна находиться на уровне 55-56 см над плитой. В продаже также есть приточно-вытяжное оборудование, но такие устройства имеют громоздкие габариты и в многоквартирных зданиях, как правило, не используются.

Ролик о том, как совместить вытяжку с вентиляцией:

 

Вентиляция на кухне

«СТРУЗА ИНЖИНИРИНГ» реализует инженерные системы здания или помещения на вашем объекте «под ключ». Отправьте заявку на email [email protected] или позвоните по телефону +7 (499) 113-68-14, и наш инженер подготовит вам наше коммерческое предложение.

Во время приготовления пищи и мытья посуды в воздух кухни выделяются жар, запахи и влага. Если кухонная вентиляция не работает, они распространяются в жилые помещения. О каком уюте может идти речь, если в доме постоянно витают ароматы борща и котлет!

И хозяева задаются вопросом «как сделать вентиляцию на кухне в квартире?».

Тонкости работы кухонной вентиляции

разбитая вентиляционная шахта на кухне

Перед тем, как сделать качественную систему вентиляцию на кухне в квартире, важно понять принцип ее работы. Большинство старых домов сдавались с выступами вентиляции на кухне – обязательными составляющими системы воздухообмена по типу магистрали и спутников. От квартир-«спутников» воздух собирается в общую магистраль и выводится наружу. При подобной схеме вентиляции кухонь невозможно проникновение воздуха из шахты в квартиру, попадание его из одних квартир в другие, в том числе и при пожаре на нижних этажах. Шахта для вентиляции кухни скрывается в выступе, показанном на фото выше.

Особенности вентиляции многоквартирных домов:

  • Воздушные каналы(воздуховоды) из кухонь разных квартир взаимосвязаны;
  • В час из одной квартиры должно удаляться от 60 до 90 кубометров воздуха.

Основной закон воздухообмена – это кругооборот. Чтобы отработанный воздух вытягивался на улицу, его должен замещать свежий. Но большинство владельцев многоэтажек уже заменили старые деревянные окна пластиковыми, создающими герметичную конструкцию, полностью перекрыв чистому воздуху путь в квартиру.

Хозяева полагают, что решение проблемы в более частых проветриваниях. Но это ошибка. Здоровый микроклимат может обеспечить только постоянный и регулируемый воздухообмен.

Открытые зимой форточки приводят к резким скачкам температуры в квартире, сквознякам. При этом отток воздуха через вентканалы (если они не забиты) возможен лишь при открытых форточках.

В остальное время жильцы страдают от:

  • повышенной влажности;
  • нехватки кислорода;
  • повышенного уровня углекислоты;
  • развития плесени;
  • распространения запахов приготовляемой еды по всей квартире.

Значит, чтобы вентиляция на вашей кухне работала отлично, необходимо обеспечить всего два условия:

  • приток свежего воздуха;
  • выдув отработанного воздуха.

Теперь сделать вентиляцию на кухне своими руками для вас не составит сложностей. Работы по восстановлению кухонной вентиляции следует начинать с диагностики.

Проверка общедомовой вентиляции

вентиляция работает

Восстановить вентиляцию на кухне в некоторых случаях можно самостоятельно. Общая вентиляционная система есть в каждом доме, но зачастую она совершенно не работает.

Как проверить работу вентиляции на кухне:

  • Взять листочек тонкой бумаги с ладонь величиной и приложить к вентиляционной решетке. Если он удерживается и не падает – значит, вентиляция на кухне работает, и вы напрасно беспокоитесь;
  • Зажечь спичку и поднести к решетке. Если язычок пламени потянется в вентканал, значит с кухонной вентиляцией все в порядке. Проверка вентиляции на кухне на фото. Когда язычок удерживается вертикально – вентиляция кухни не работает. А если пламя наклоняется в кухню, значит в системе вентиляции обратная тяга. Этим способом никогда не пользуются профессионалы, так как в вентканалах могут скапливаться горючие газы.

Если вентиляция на кухне не работает, можно снять решетку, промыть ее (иногда она настолько забита пылью и жиром, что не пропускает воздух). После чего вставить в вентиляционное отверстие на кухне щетку на длинной ручке и прочистить воздуховод насколько достанете.

Прочищать из кухни всю вентиляционную шахту жильцам и самостоятельно ее восстановливать категорически запрещено. Это работа управляющей компании. Вызываются специалисты с оборудованием и навыками. Иногда достаточно снять птичье гнездо с выступа вентиляции и тяга на кухне волшебным образом появляется.

Но случается, что соседи просто разбирают свою часть выступа для вентиляции на кухне, чтобы получить дополнительное место для кладовки. Тогда придется сооружать вентиляцию на кухне своими руками.

Естественная схема

В начале рассмотрим особенности естественной вентиляции на кухне. Такая система применялась в сооружении старых домов. В такой схеме нужно постоянно проверять все тяги в вентиляционных каналах.

Проверить такую систему возможно с помощью двух вариантов:

1. Такая вентиляция, как правило, размещена под потолком. Если к решетке приложить лист бумаги, то в рабочем состоянии системы, он прилипнет к поверхности.

2. В ином случае, можно запалить спичку или зажигалку. Если вентиляция работает, значит, пламя отклонится к решетке.

В случае неисправности всю вентиляционную шахту необходимо почистить от загрязнения и пыли. Также стоит обратить внимание на очистку воздуховода. Если, после очистки всей системы, она остается не рабочей необходимо обратиться к специалистам. Однако такая вентиляция имеет массу недостатков, ведь она не так эффективна в работе, а поэтому к ее дополнению необходимо устанавливать еще вентиляционное оборудование.

вентиляция работает

Вытяжная схема

Вытяжная вентиляция на кухне одна из самых популярных систем для использования на кухне. Как правило, она бывает двух типов:

  • общая – предусматривает установление вентилятора с решеткой, который осуществляет воздухообмен;
  • местная система основывается на установке оборудования, такого как вытяжка, которая помогает втягивать все запахи, пары и газ с помощью функции вентилятора.

Наиболее распространенной и современной системой является установка вытяжки на кухне. Как правило, она имеет купольную форму и напрямую соединяется с вентиляционной системой с установленным воздуховодом.

вентиляция работает

Приточная схема вентиляции

Данная система устанавливается очень редко. Определенно, она является частью приточно-вытяжной схемы, что позволяет более эффективно осуществлять циркуляцию воздуха на кухне.  Подобное оборудование устанавливают при отсутствии вытяжки, но при этом необходимо тщательно проверить работоспособность тяговой системы. В ином варианте, такая вентиляция не будет работать, а загрязненный воздух вместе со свежим будет распространяться по всех комнатах квартиры или дома. Чаще всего вспомогательным элементом служит вентилятор.

вентиляция работает

Стоит отметить, что производители предлагают современные модели, которые оснащены специальными датчиками для измерения температуры и влажности на кухне. Поэтому, их работа вполне является автоматической. Такое оборудование не из дешевых вариантов, не вполне оправдывает себя в работе.

Вентиляция на кухне делится на местную и общеобменную.

Рассмотрим поподробнее вытяжную систему вентиляции, так как она наиболее популярна в установке, именно на кухне. Прежде всего, обратим внимание на преимущества и недостатки таких систем, а также опишем особенности оборудования.

Местная вентиляция — это вытяжная вентиляция над наиболее проблемными местами в кухне. Если мы говорим о жилых помещениях, то конечно пароконвектор и мангал редко встретится. Значит, местная вытяжка в жилом помещении необходима только над варочной поверхностью.

Самый простой вариант использовать вентиляцию на кухне с вытяжкой, как элемент бытовой техники, в ней уже заранее подобраны необходимые размеры, и настроены нужные скорости воздуха. Минус данной системы — высокий уровень шума, несмотря на то дорогая это модель или дешевая.

Другой, более сложный, но интересный вариант это установление собственной, уникальной вытяжки. Это необходимо, если разрабатывается уникальный дизайн. В этом случае, на кухне монтируется всего лишь кухонный зонт с вставками, которые улавливают жир. Сам вентилятор может быть расположен в подсобном помещении или на чердаке. При такой концепции, ваша вытяжка будет — бесшумной.

вентиляция работает

Общеобменная вентиляция — это приточно-вытяжная вентиляция, которая производит обмен воздуха в целом по кухне. Общеобменная вентиляция имеет гораздо меньшую производительность, чем местная вентиляция, так как она должна обеспечивать вытяжку над зоной нарезки, мойкой посуды и непосредственно над столом для еды. Приток рассчитывается как компенсация вытяжки.

Если в вашей квартире маленькая кухня (5-7 квадратных метров), то будет достаточно вытяжной вентиляции. Также нужно помнить, что для нормального функционирования вентиляции кухни с газовой плитой, необходимый подпор приточного воздуха. В противном случае, вентилятор будет вращаться, но не перегонять воздушные массы. Где взять этот приток? Для кухонь коммерческого назначения он специально монтируется, или берется из обеденного зала. В нашем случае, он попадает естественным путем через микропроветривания окон. Если этого недостаточно, нужно приоткрыть окно.

Вытяжка на кухню

Вытяжки выделяют двух типов:

  • первый предоставлен как очиститель воздуха, своего рода фильтр;
  • второй тип называется вытяжной зонт.

вентиляция работает

Относительно первого варианта, то установленный фильтр втягивает свежий воздух, при этом всю копоть, пыль и жир задерживает внутри, а в здание уже попадает чистый воздух. Иной тип более эффективный с точки построения вентиляционной системы для кухни. Ведь весь загрязненный воздух выводится из здания через вентиляционную шахту. В многих случаях вытяжку установить над плитой не удается через некоторые причины. Ими могут быть неправильная конструкция кухни, мало пространства и так далее. В этом варианте вас выручит бытовая вентиляция кухни в частном доме.

Многие полагают, что большинство вытяжных систем очень громадные и не удобные, но кроме стандартных моделей типа «пластиковая коробка, которая шумно работает» существуют и декоративные вентиляторы. Они только выполняют свои прямые обязанности — вытягивают воздух из вашей кухни, но и украсят ее внешним видом — лицевые панели таких вентиляторов могут быть выполнены из нержавейки или полностью из цветного пластика или белые с яркими вставками.

Правила и рекомендации

При обустройстве любой системы обмена воздушных масс необходимо учитывать следующие моменты:

  • при выборе оборудования необходимо рассчитать эффективность воздухообмена. кратность обмена воздуха согласно снип 2.08.01-89 должна составлять не менее 6-8 раз в час. т.е. в течение часа воздух должен полностью смениться 6 раз;

 Пластиковый воздуховод отвечает требованиям пожарной безопасности

  • для обустройства каналов следует использовать специальные пластиковые трубы (воздуховоды), которые соответствуют требованиям пожарной безопасности. сечение воздуховода может быть как круглым, так и прямоугольным.

Надо сказать, что прямоугольные воздуховоды обычно используют для подключения вытяжки, так как они занимают меньше места и вообще менее заметные;

При желании воздуховод можно вообще скрыть, сделав для него короб из гипсокартона.

 Пример кухни с выступом вентиляции

  • прежде чем начать монтаж системы воздухообмена, необходимо составить проект. это касается не только расчета мощности оборудования, но и расположения воздуховодов.

Таким образом можно заранее рассчитать сколько труб вентиляции должно быть в системе и где они будут проходить;

  • новички часто интересуются можно ли объединить вентиляцию кухни и туалета? в принципе объединить систему можно, но для этого она должна быть правильно спроектирована и рассчитана.

Если, к примеру, вытяжное оборудование будет стоять на выходе, т.е. к нему будет подключен общий канал от кухни и туалета, то проблем не возникнет. Если же объединение вентиляции будет выполнено в естественной системе, и на кухне при этом будет установлена мощная вытяжка, то поток воздуха с кухни может поступать в туалет;

  • чтобы воздухообмен происходил не только на кухне, но и во всем доме, между кухонной дверью и полом должен быть небольшой зазор.

 Вытяжка с выводом в вентиляцию – наиболее распространенное решение

Вытяжки для кухни бывают двух типов – автономные и подключаемые к вентиляции. Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию можно использовать, если система естественная, вытяжная или приточная. Если же в частном, к примеру, на даче вентиляция вообще отсутствует, придется устанавливать автономную вытяжку с фильтром.

Как узнать цену и получить коммерческое предложение

Чтобы узнать цену решения для вашего объекта, вы можете:

  • Отправить быструю заявку ниже, приложив при необходимости проект, план или смету.
  • Отправить заявку на email: [email protected]
  • Позвонить прямо по телефону +7 (499) 113-68-14 и получить консультацию.

Отправить заявку

Вентиляционная решетка на кухню: виды, назначение и установка

Согласно действующим строительным стандартам жилые помещения необходимо оборудовать вытяжной вентиляцией. Выходы вентиляционных шахт расположены на кухне, в ванной и в туалете. Каждый из этих выходов обрамляется специальной решеткой. Однако мало кто знает, что у вентиляционной решетки на кухню есть не только эстетическое, но и практическое назначение.

решётка на кухню

Содержание статьи

Виды систем кухонной вентиляции

Эффективный воздухообмен, который создает здоровый микроклимат, состоит из двух процессов – приток свежего воздуха с улицы и удаление загрязненного воздуха из помещения. Кухня является местом, где загрязнение атмосферы идет наиболее интенсивно. Здесь добавляются пары воды, продукты горения газа, испарения и дым при приготовлении пищи.

Различают следующие виды кухонных вентиляционных систем:

  • Общая естественная вентиляция. Это система проветривания, которая сдается в эксплуатацию вместе с домом и обеспечивает санитарный минимум воздухообмена, установленный государственным стандартом. Выходы общей вентиляции есть на кухне, в ванной и туалете. Они обрамляются простыми вентиляционными решетками.
  • Дополнительная принудительная вентиляция. Дополнительное проветривание может быть вытяжным или приточно-вытяжным. Установку дополнительного оборудования инициирует хозяин жилья. Воздухообмен осуществляется между жильем и улицей через шахту вентиляции.Вытяжная и приточная вентиляция
  • Очищающая (рециркуляционная) вентиляция, без внешнего воздухообмена. Работает такая вытяжка, прогоняя воздух через фильтры. Очищенный воздух выбрасывается вновь в пространство, из которого был забран. Газообмена между кухней и улицей нет.
  • Комбинированные вытяжки – устройства, которые имеют выход в вентканал, но могут работать в рециркуляционном режиме.

В подавляющем большинстве жилых домов вентиляция предусмотрена на естественной тяге и предназначена для удаления загрязненного воздуха из жилого пространства. Каналов для приточного проветривания нет. Их роль выполняют форточки, окна, двери и даже щели в старых оконных рамах.

Обратите внимание! Жители домов, которые были построены 20 и более лет назад, при замене оконных рам на герметичный пластик сталкиваются с проблемой духоты в доме. Причиной тому является уменьшение притока воздуха извне.

В современных домах, где имеется для воздухообмена канал вентиляционной шахты, выход в нее закрывают вентиляционной решеткой.

Назначение вентиляционных решеток

Вентиляционную решетку на кухню устанавливают для следующих целей:

  • эстетичное оформление выхода вентиляционной шахты в помещение;
  • регулировка силы воздухообмена в помещении;
  • предотвращение заброса воздуха из общей системы вентиляции в квартиру.

Обратите внимание! В домах, где вытяжная вентиляция осуществляется посредством естественной тяги, вентиляционные кухонные решетки имеют больше эстетическое, чем практическое значение.

Однако и в таких квартирах можно установить решетку с регулируемыми жалюзи. Ее можно закрывать периодически, для того чтобы предотвратить заброс воздуха из вентиляции в квартиру. Например, для защиты своего пространства от неприятных запахов из соседних квартир, расположенных ниже по стояку.

Для принудительной вентиляции можно установить отдельную вытяжку на кухне, тогда вентиляционные решетки идут в комплекте с оборудованием.

Виды вентиляционных кухонных решеток

Вентиляционные решетки подразделяют на различные виды по конструктивным особенностям:

  • Простые, нерегулируемые. Изделия представляют собой плоскую геометрическую фигуру с отверстиями, без подвижных элементов в конструкции.
    простая

    Нерегулируемая

  • Регулируемые. Решетки, отверстия которых могут закрываться частично или полностью подвижными жалюзи. Предназначены для управления мощностью потока, предотвращения потери тепла. Бывают автоматические и с ручным управлением.
    Регулируемая

    Регулируемая

  • Инерционные. Решетки, которые имеют захлопывающийся обратный клапан. Срабатывают самостоятельно, как только прекращается принудительное вентилирование.
    Инерционные

    Инерционная

Кроме того, для изготовления решеток применяют различные материалы, которые влияют на внешний вид изделий и срок эксплуатации.

  • Пластиковые. Наиболее распространенный, недорогой, удобный вариант для установки на окно вентиляционного выхода внутри кухни. Производители предлагают большой выбор дизайнерских решений, габаритов и конфигураций. Изделия легко монтируются, но со временем выцветают, плохо переносят высокие температуры.
  • Металлические. Изготавливаются из алюминия или стали. Алюминиевые изделия дешевле и легче стальных. Металлические изделия долговечны, хорошо очищаются, устойчивы к внешним воздействиям.
  • Деревянные. Изделия, несущие явную эстетическую нагрузку. Имеют высокую цену, требуют специального ухода. Пользуются популярностью при оформлении классических дизайнерских решений.

Установка

Установить кухонную вентиляционную решетку можно двумя способами – на саморезы или на клей. Предпочтительный способ установки зависит от веса, конструкции и материала изделия.

Монтаж вентиляционной решетки на шурупы осуществляется на стену из любого материала. Разница в том, что в дерево или гипсокартон саморезы вкручивают без предварительной подготовки. В кирпич или бетон потребуется предварительно вставить специальные крепления.

Схема монтажа следующая:

  1. Решетку, если в ней нет готовых отверстий, просверливают по углам.
  2. Прикладывают на место будущей установки и через полученные отверстия размечают расположение креплений (дюбелей).
  3. Сверлят стены по меткам, вставляют крепления.
  4. Прикручивают решетку.

Для посадки кухонной вентиляционной решетки на клей или жидкие гвозди, состав наносят по периметру изделия. Прижимают ее к сухой стене и фиксируют скотчем до высыхания клеящего состава.

Кухонная вытяжка и вентиляция с контролем запаха

Кухонные вытяжки на коммерческих кухнях предназначены для обеспечения безопасных и комфортных рабочих условий для операторов.

Для этого необходимо удалить из зоны приготовления побочные продукты, включая тепло, влажность, жир, дым и запах.

Они удаляются из зоны приготовления пищи вытяжкой кухни и обычно сбрасываются за пределы здания. Эта точка разряда может быть на высоком уровне, но часто на низком уровне и в области, где продукты разряда могут причинять неудобства.

Все чаще предприятия берут на себя ответственность за устранение неудобств, вызванных продуктами приготовления пищи. Когда потенциальные предприниматели обращаются за советом к местным властям по планированию открытия нового ресторана, к ним часто предъявляют требования, чтобы они предложили средства для контроля жира, дыма и запаха.

Airclean уже более пятнадцати лет успешно производит высокоэффективные продукты для кухонных экстрактов на своей фабрике в Кенте. Эти продукты включают в себя фильтры Baffle , Mesh , HEPA и с активированным углем , которые контролируют выбросы жира, дыма и запаха с кухонь, сводя к минимуму любое воздействие, которое они оказывают на окружающую среду.

Airclean теперь расширила свой ассортимент, включив в него несколько новых альтернатив, которые ищут установщики, владельцы ресторанов, дизайнеры и местные власти. Эти продукты включают UV Ozone Technology , электростатические осадители и распыляющие нейтрализаторы запаха для устранения неприятных ощущений.

Эти новые продукты могут предложить разработчикам вытяжек множество преимуществ как для новых установок, так и для ситуаций модернизации, включая размер, вес, сопротивление воздуха, капитальные затраты и выручку, а также экологические преимущества, и они добавляются в дополнение к классическим продуктам. которые Airclean всегда производила.

Классические 2-х, 3-х и 4-х ступенчатые системы фильтрации Kitchavent становятся все более популярными как простое комплексное решение, включающее контроль жира, дыма и запаха, и для дальнейшего улучшения этого продукта также разрабатывается новый продукт. запущена кухонная вытяжная AHU.

Кухонный вытяжной воздухообрабатывающий агрегат использует технологию фильтрации Активированный уголь и HEPA от Kitchavent , в сочетании с вентилятором и аттенюатором, все они установлены в алюминиевой коробке с двойными стенками, что обеспечивает полную вытяжку кухни. система.

Все упомянутые продукты теперь доступны в Airclean, а дополнительную информацию и средства выбора можно найти в Интернете или запросив нашу новую брошюру «Решения для вытяжки для кухни» , в которой описаны технические детали всех продукты линейки вытяжек Airclean Kitchen.

.

PPT — ВЕНТИЛЯЦИЯ ДЛЯ КОММЕРЧЕСКОЙ КУХНИ PowerPoint Presentation, скачать бесплатно

  • Энергосберегающая вентиляция для кухни ВЕНТИЛЯЦИЯ ДЛЯ КОММЕРЧЕСКОЙ КУХНИ

  • EARLIER KITCHENS

  • PRITCHENS

  • 9ENCH6000
  • PRITCHEN вентиляции. Система вентиляции обычно находится в самом низу приоритетов, поскольку она потребляет доход и не обеспечивает прямой доход.Вентиляция кухни воспринимается как «необходимое зло» и предоставляется в наиболее дешевой форме, чтобы удовлетворить требованиям плана или закона.

  • ЗАЧЕМ НАМ НУЖНА ВЕНТИЛЯЦИОННАЯ СИСТЕМА НА КОММЕРЧЕСКИХ КУХНЯХ? 1. Немедленно удалите излишки тепла 2. Удалите частицы жира, запаха, токсичных газов … 3. Удалите влагу 4. Обновите выпускаемый воздух, сохраняя при этом качество воздуха в помещении в рабочем пространстве.

  • ОТКУДА ПОЛУЧАЕТСЯ ТЕПЛО НА КУХНЕ? 1.Конвективное тепло 2. Излучаемое тепло, В основном, от «ПРИГОТОВЛЕНИЯ» И ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Конвективное тепло может улавливаться вытяжкой. Излученное тепло не может улавливаться ни одной вытяжкой.

  • Что происходит, если мы не исчерпаем себя эффективно? ЭФФЕКТИВНЫЕ И ТЕПЛОВЫЕ РАЗЛИВЫ

  • Модель выделения тепла Улавливание пролитого излучения Радиация Конвекционное излучение Радиационное излучение Излучение

  • Уловлено SchlierenThermal Imaging РАЗЛИВ 900 = + ВЛАЖНОСТЬ 0006 РАЗЛИВ 9000 Токсичных газов ДОБАВЛЯЕТ ВЫТЯЖКИ ТЕПЛОВОЙ ВЛАГИ, ТАКИЕ КАК двуокись углерода, окись углерода, диоксид серы, закись азота, масляные пары.

  • ВЛИЯНИЕ РАЗЛИВА Производительность Здоровье Существует несколько исследований, посвященных вопросам приготовления пищи и здоровья. Подтверждено, что кулинарный дым содержит опасные компоненты как в западных, так и в азиатских кухнях.

  • Кухонные рабочие могут подвергаться воздействию примесей, переносимых по воздуху, с относительно высокой концентрацией , и что они потенциально подвергаются воздействию относительно высоких уровней мутагенов и канцерогенов.

  • ЭФФЕКТИВНОЕ УДАЛЕНИЕ Захват

  • Преимущества системы вентиляции GoodKitchen Избегает рисков для здоровья и гигиены Обеспечивает удобство персонала на кухне Предотвращает несчастные случаи на кухне Увеличивает срок службы кухонного оборудования Предотвращает заражение продуктов питания

    Система состоит из кухонной вытяжки

  • Кухонная система вентиляции состоит из • Центробежный вентилятор

  • Кухонная система вентиляции состоит из • Вытяжной воздуховод Вытяжной канал

  • Кухня Система вентиляции • Кухня Система вентиляции Блок

  • Система вентиляции кухни состоит из • Воздуховод для свежего воздуха Решетка приточного воздуха

  • Потребляемая энергия • Вентиляция кухни потребляет 30% энергии в ресторане.• 1 HP тока, потребляемого на коммерческой кухне, стоит рупий. 25000 в год. • Средняя вентиляция ресторана потребляет 20 л.с.

  • Как мы экономим энергию при вентиляции коммерческой кухни

  • Как мы экономим энергию в вентиляции коммерческой кухни • Выбор правильной кухонной вытяжки • Выбор правильного вентилятора • Правильный дизайн воздуховода • Выбор правильного свежего воздуха Система • Вентиляция по требованию

  • Выбор правой кухонной вытяжки

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Максимальное похмелье

  • Выбор правой кухонной вытяжки Выбор максимальной площади захвата

  • правой кухонной вытяжки • Минимальная монтажная высота

  • Выбор правой кухонной вытяжки Боковые панели Боковые (или торцевые) панели или юбки в большинстве случаев позволяют снизить интенсивность выхлопа, так как больше вытяжного воздуха проходит через переднюю часть оборудования, улучшая улавливание шлейфа сточных вод от горячего оборудования ,Еще одним преимуществом торцевых панелей является снижение негативного влияния поперечных сквозняков на характеристики вытяжки.

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Минимальный перепад давления на фильтре

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Избегайте заслонок

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Изоляция приточной вытяжки

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Размер правого воротника.

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Эффект Коанда

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Capture Jet Concept

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Выбор отклоняющей кромки

  • правой кухонной вытяжки • Блок ультрафиолетовых фильтров в вытяжке

  • Выбор правой кухонной вытяжки • Концепция распылительного тумана

  • Выбор правого вентилятора • Наклонные назад лопасти

  • Выбор правого вентилятора • Прямой привод

  • Выбор правого нагнетателя • Низкая частота вращения двигателя

  • Выбор правого нагнетателя • Кривая производительности

  • Выбор правого нагнетателя 000 • Направление нагнетания

    нагнетательного вентилятора

  • Конструкция правого воздуховода 900 05 • Сведение к минимуму изгибов

  • Правая конструкция воздуховода • Большой радиус для изгибов Изменение направления должно происходить за счет легких изгибов и хорошо закругленных углов, а не за счет острых колен, если они не оснащены направляющими лопатками.

  • Правая конструкция воздуховода • Сохранение правильного соотношения сторон

  • Правая конструкция воздуховода • Правильные стыки для предотвращения утечки в воздуховоде

  • Правая конструкция воздуховода • Предложить угловые рамы

  • для больших воздуховодов Правый воздуховод • Правильный размер воздуховода для впускного соединения нагнетателя

  • Правый воздуховод • Правильный размер воздуховода для выпускного соединения нагнетателя

  • Правый воздуховод • Надлежащая изоляция воздуховодов

  • Конструкция правого воздуховода Вспомогательные элементы, такие как решетки, жалюзи, фильтры.Эти предметы должны быть достаточно большими, чтобы поддерживать скорость воздуха через них на разумном уровне, соответствующем скорости в главном воздуховоде.

  • Загрузить еще ….